熟成、熟成。。。

こんな暑い日なので、ビールを飲みたい気分だったのですが・・・休肝日なので我慢、我慢

今日は2ヶ月前から熟成している焼酎を紹介します（＾＾）



『 鶴見 』 です\（＾＾）

あらかじめ焼酎と水を、６：４で割って甕壷で熟成させます。

俗に言う、前割りというのですが、びっくりするほど味がまろやかになります

楽しみです