熟成、熟成。。。
2008年07月04日
こんな暑い日なので、ビールを飲みたい気分だったのですが・・・休肝日なので我慢、我慢
今日は2ヶ月前から熟成している焼酎を紹介します（＾＾）
『 鶴見 』 です\（＾＾）
あらかじめ焼酎と水を、６：４で割って甕壷で熟成させます。
俗に言う、前割りというのですが、びっくりするほど味がまろやかになります
楽しみです
今日は2ヶ月前から熟成している焼酎を紹介します（＾＾）
『 鶴見 』 です\（＾＾）
あらかじめ焼酎と水を、６：４で割って甕壷で熟成させます。
俗に言う、前割りというのですが、びっくりするほど味がまろやかになります
楽しみです
Posted by かんくろー at 22:13│Comments(2)
│休肝日
この記事へのコメント
いろんな飲み方があるんだなぁ～
味見してみたいもんです(@_@;)
味見してみたいもんです(@_@;)
Posted by ♪ながさく♪ at 2008年07月05日 01:03
>♪ながさく♪さん
前割りで熟成さした焼酎を、黒じょかで燗して飲むっていうのがおいしい飲み方のようです！！
さすがにこの時期は燗はキツイので…今のうちに熟成させておきます(^^)
この時期なら、普通の氷の代わりにｸﾗｯｼｭｱｲｽをいれて飲むのも見た目に涼しくていいようです♪♪
私はまだ試したことはありませんが。。
前割りで熟成さした焼酎を、黒じょかで燗して飲むっていうのがおいしい飲み方のようです！！
さすがにこの時期は燗はキツイので…今のうちに熟成させておきます(^^)
この時期なら、普通の氷の代わりにｸﾗｯｼｭｱｲｽをいれて飲むのも見た目に涼しくていいようです♪♪
私はまだ試したことはありませんが。。
Posted by かんくろー at 2008年07月05日 09:42
